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FACCIAMO	USATO PER ANNI PER LE BISTECCHE ALLA BRACE, SFRUTTATO DA PRATICHE DI AGRICOLTURA SERVILE, CI SIAMO INSTALLATI IN QUESTO ANTICO PODERE PER RENDERE ONORE AD UN PASSATO CHE PARLA DI NATURA E DI LUCE, MA ANCHE DI LAVORO, DI INGEGNO E DI CASA.	QUI SI PROTEGGE LA TRADIZIONE PERCHE' SI CHIAMA OLIVE, UVA, RICOTTA, PERE, GELSI, MANDARINI, CARRUBE, LEGNO DI QUERCIA, ARANCE, MANDORLE, VINO, MOSTARDA, FICO OLMO, SALICE, LIMONE, PASTIERA D'AGNELLO, MELOGRANO, CEDRO...	QUI LAVORIAMO ED ABITIAMO IN UNA CASA CHE SI MISURA CON I KM, 500 E PIU' TERRAZZE COLME DI ALBERI DI TUTTI I FRUTTI SICILIANI CHE ODORANO L'ARIA IN COLLINA E VEDONO IL MARE IONIO AD EST E L'ETNA A SUD.	OSSERVIAMO CAMMINIAMO COLTIVIAMO PROGETTIAMO SCRIVIAMO STUDIAMO PENSIAMO LOTTIAMO DIFENDIAMO CERCHIAMO ASPETTIAMO
COSA
FAREMO	L'ATTENTO RESTAURO DEL PODERE ANTICO, UN RIFUGIO NEL BOSCO PER OSSERVARE LE AQUILE, GLI ISTRICI, LE VOLPI, GLI ALLOCCHI E LE GAZZE.	UN LABORATORIO PER FARE IL MIELE E GLI ALTRI TRASFORMATI, CONSERVARE LE ERBE AROMATICHE, E OLIVE, CAPPERI, POMODORI..	CORSI ISTRUTTIVI PER INSEGNARE CHE LA CAMPAGNA NON SERVE PER ANDARE IN GITA, MA A FARE RICCA LA VITA.	CIBO PER L'INTERO FABBISOGNO ALIMENTARE OGGETTI D'ARTE CASE DI LEGNO